Orientalische Sauce

(für 4 Portionen/Personen)

Zubereitungszeit: 30min.

Zutaten

• 1/8 Liter Brühe
• 2 EL Ketchup
• 1 TL Harissa
• 1TL Kreuzkümmel (Cumin)

Zubereitung

Heiße Brühe mit Ketchup verrühren und mit der sehr scharfen tunesischen Würzpaste Harissa und zerstoßenem Kreuzkümmel (Cumin) würzen.

Orientalische Sauce ist scharf und schmeckt besonders gut zu Couscous oder Gemüse. Die Orientalische Sauce sollte in einem kleinen Schälchen getrennt zum Gericht gereicht werden.